Morador de Ribeirão Branco conclui curso gratuito de panificação e busca nova profissão

José Luis de Freitas, 53, concluiu o curso gratuito de panificação do programa Caminho da Capacitação em Ribeirão Branco, na região de Itapeva, e agora busca uma nova profissão. O curso foi oferecido entre 11 e 22 de maio, durante o 20º ciclo do programa itinerante do Fundo Social de São Paulo.

Natural de Limeira e residente em Ribeirão Branco há cinco anos, José tentou diversas vezes se qualificar na área, mas só conseguiu a vaga quando soube da chegada da carreta ao município e se inscreveu com a ajuda do professor.

“Faz muitos anos que estou tentando fazer um curso de panificação. Não sei se é porque eu só tenho o quarto ano do primário, mas ninguém nunca me deu uma oportunidade”. Ele afirmou que a oportunidade chegou no mesmo dia em que a carreta chegou ao município.

Durante as aulas, ele aprendeu a identificar diferentes tipos de fermento e técnicas de preparo de massas, e destacou a atenção dos professores, que incentivavam a participação e esclareciam dúvidas. “Todas as áreas que eles explicaram, eles explicaram com o maior carinho. Tem dúvida? Levanta a mão. Pergunte. O trabalho deles é feito com amor”.

Em casa, José já colocou a mão na massa, envolvendo a filha de quatro anos na preparação do pão. “O que eu aprendi aqui…já cheguei em casa e já coloquei a mão na massa, e ela até entrou no meio da brincadeira e começou a amassar o pão junto comigo. Isso é lindo de ver!”

Em Ribeirão Branco, 32 alunos concluíram os cursos de Panificação e Fabricação de Pizzas, e o 20º ciclo, realizado em 19 municípios das regiões administrativas de Registro e Itapeva, certificou 1.190 pessoas.

O Caminho da Capacitação, integrado ao SuperAção SP, já passou por mais de 300 municípios e certificou mais de 23,5 mil pessoas desde o seu lançamento, com foco na geração de renda, empreendedorismo e empregabilidade.

Com informações da Agência SP. Texto produzido com auxílio de inteligência artificial a partir do comunicado oficial e conferido automaticamente com a fonte; nenhuma informação foi acrescentada.